原材料：生クリーム、牛乳、卵黄、グラニュー糖、マヨネーズ、大和茶パウダー(大和茶)、ほうじ茶パウダー(ほうじ茶)

奈良県は大和茶発祥の地であり、Hackberryがある今井町は、安土桃山時代に茶人としても活躍された、「今井宗久」のゆかりの地です。そして宗久自身、今井町の出身者でもあります。

今井町にはお茶の歴史、文化があることを知っていただきたいと思いでお作りいたしました。今井、宗久ぷりんは「大和茶」と「大和ほうじ茶」の2種類がございます。使用するお茶は、奈良県月ヶ瀬産の上質な「大和茶・大和ほうじ茶の粉末」を使用しております。

味は、まろやかさとコクを当店パティシエが追求し、マヨネーズを隠し味として使用しております。それぞれのお茶の風味を活かし、しっかりと「茶」の味わいを感じられます。そして、ミネラルが豊富で、身体にも良い、フランス産の「ゲランドの天然塩」をお付けしております。ぷりんに直接塩をかける商品は、一般的にも数が少なく独自性があると思っております。

甘味のある「宗久ぷりん」と天然塩を同時に味わうことで、「味覚の対比効果」で、甘味がより強調され、ぷりんの美味しさが引き立ちます。そして味変という最後まで飽きずに食べていただけるようにしております。器に使用している小壺は、美濃焼きの小壺を使用しております。

今井町では、数々のドラマ、お茶のCM、映画撮影など、たくさんのメディアの方々が来られております。その中でも、2022年に今井町で「わたしの幸せな結婚」という作品の映画撮影が行われ、その際、「今井、宗久ぶりん」のお差し入れをさせていただきました。主演の目黒蓮さん、今田美桜さんにもご試食いただき、お褒めをいただいた商品でもあります。

※生産が追いついていない場合がございます。多少のお時間がかかる場合がございますので、その場合はご了承ください。